Les enfants peuvent-ils continuer de manger du jambon ?

Oui bien sûr. Les charcuteries, et en particulier le jambon, sont appréciés des enfants. Ces produits doivent s’inscrire dans une alimentation variée et en quantité adaptée à l’âge des enfants. À titre d’exemple pour la viande ou le jambon, on recommande : 10g par jour à 1 an, 20g par jour à 2 ans et 30g par jour à 3 ans*. Pour un enfant d’âge scolaire, les quantités préconisées sont : 30g en entrée ou en sandwich, 70g en élément carné du plat principal**. Le jambon et les charcuteries sont une source de protéines de bonne qualité, utiles à la croissance des enfants. Elles sont de bonne valeur nutritionnelle, sources d’acides gras insaturés, de vitamines du groupe B et d’oligoéléments.

*source : recommandations GEN-RCN pour la petite enfance

**source : recommandations GEN-RCN